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烘焙餅干-如何選擇優質金屬網帶

因為金屬網帶表面不平整，導致整個餅干生產線停產？

在餅干烘焙領域，金屬網帶作為烘烤環節的關鍵載體，對餅干成型的均勻性、烘烤效率以及產品良率有著決定性影響。

常用的烘烤餅干的金屬網帶有哪種？怎么選擇高品質的金屬網帶？

在餅干烘烤行業，目前常用的金屬網帶是使用扁線制作人字形網帶，具有表面平整度高，不易拉伸的特點。

在選擇這種金屬網帶，有哪些要注意的地方？

1. 材質重要性

餅干烘烤因為和食用油有接觸，目前使用的材質為碳鋼。碳鋼網帶相比較不銹鋼材質，具有強度高不易變形的特點，使用過程中不易出現網帶的延伸。

2. 扁線網絲的重要性

國內有些網帶廠家，為了節省成本，使用圓線網絲進行編織金屬網帶，再采用輥筒壓鑄的方式，是整條網帶的表面呈現出扁平的狀態，以交付給餅干廠家使用。

但是這樣的制作工藝，會嚴重影響網帶的平整度和整條網帶的左右對稱性，導致網帶對接之后出現左右張緊不均勻無法輸送。

關西金屬網使用和國外一樣的工藝，先對網絲進行扁平拉絲工藝，再使用扁線網絲進行編織金屬網帶，品質做到進口替代。

3，網孔結構需根據餅干類型定制

 酥脆薄餅：適合0.8-1.2mm細密網孔，使得餅干背面具有漂亮的紋路。

關西金屬網帶提供20余種標準網型，并可定制異形結構，精準匹配不同產品的烘烤曲線。

在烘焙行業微利化競爭時代，設備選型正從"成本導向"向"價值導向"躍遷。關西金屬網帶始終以“研發制作高品質的金屬網帶”為企業宗旨，持續為客戶提供高品質的金屬網帶。